|
|
Met Chocolade-chili Geglazuurd Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
675 g varkensbuik in repen gesneden, zout, peper, 4 verse rode pepers, 2 el heldere honing verwarmd, 50 g bittere chocolade gesmolten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster het met zout en peper bestrooide vlees in de hete oven 30-35 min of tot het goudbruin is. Pureer intussen de chilipepers en de honing in de mixer, giet het mengsel in een komen roer de gesmolten chocolade erdoor.
Haal het vlees uit de oven, laat het uitlekken op keukenpapier, bestrijk het vlees met het chocolademengsel en zet het 10 min in de oven.
Server met roergebakken gemengde groenten.
|
|
|